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contacter l'auteur envoyer à un ami flux rss des messages flux rss des commentaires catégories adresses gourmandes et recettes balade à lyon concours divers mes livres de cuisines mes menus mes recettes blog appetit un artiste /un plat !! voyage archives avril 2012 février 2012 janvier 2012 décembre 2011 novembre 2011 octobre 2011 juillet 2011 mars 2011 février 2011 janvier 2011 toutes les archives newsletter la gourmandise est un vilain défaut ? non,ce blog va vous prouver le contraire!! accueil du blog recommander ce blog créer un blog avec canalblog tags adresses agneau ail basilic boeuf carotte chou citron farine fenouil velouté soupe safran figues japon londres lyon noix oeufs orange parmesan poireau pomme raisins restaurant balade saumon sucre sucre vanillé sésame thé tomates vert vin mardi 17 avril 2012 un peu de berlin en images !! posté par reup à 16:34 - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : berli jeudi 23 février 2012 choucroute au pavés de saumon laqués à la japonaise!! délicieux !! en un tour de main vous aurez une choucroute originale ,ligth !!!:) pour le laquage du saumon c'est enfantin et tous les ingrédients se trouvent en grandes surfaces il vous faudra:(pour 2 personnes) 2 pavés de saumon (pour moi sans la peau) 1 c a c d'huile de tournesol 2 c à s de sauce joja sucrée 1 c à s plus 1/2 d'eau 2 c à s de mirin une bonne choucroute (celle de mon marchand au marché bio est excellente !!) quelques petites pommes de terre vapeur dans une poele mettre l'huile de tournesol faire dorer les pavés de saumon en les retournant régulierement pendant 5 à 8 mn pendant ce temps préparer la sauce avec le soja ,le mirin et l'eau retirer les pavés de saumon et déglacer la poele avec la sauce donner un coup de feu pour que la sauce épaississe un peu ,puis baisser et remettez les pavés dans la poele afin de bien les enduire de cette sauce bien sirupeuse réchauffer la choucroute au micro ondes dresser l assiette!! posté par reup à 11:37 - commentaires [5] - permalien [ # ] tags : huile , mirin , saumon , soja mercredi 1 février 2012 pavés de saumon sauce matcha biensûr revenant du japon j'ai mis dans ma valise du thé matcha j'ai d'ailleurs fait provision de thé vert japonais qui a été une grande découverte car jusqu'à mon voyage je n'avais jamais goûté à un tel thé vert !! j'ai eu la chance de trouver à kyoto une boutique de thé remarquable ippodo là j'ai pu sentir ,goûter toutes sortes de thés verts japonais et j'ai donc ramené du thé matcha d'une finesse exceptionnelle,ce qui m'a permis de réaliser cette sauce d'accompagnement pour mes pavés de saumon l'accord avec le saumon est parfait ,un brin d'amertume,bref une sauce corsée parfaite!! il vous faudra pour deux 2 pavés de saumon 15 cl de crème liquide 1/2 marmite de bouillon poisson knorr 1c à café+ une 1/2 de jus de citron dans une casserole faire fondre le bouillon marmite avec 2 cà s d'eau hors du feu ajouter le thé matcha et la crème liquide remettre sur feu doux et laisser réduire un peu 5mn tout en remuant hors du feu ajouter le jus de citron ,saler ,poivrer,mélanger bien réserver au chaud au bain marie tout doux passer les pavés de saumon sous le grill 5mn les sortir,parsemer de graines de sésame,saler ,poivrer remettre sous le grill quelques minutes dresser sur une assiette avec l'accompagnement de votre choixet la sauce matcha à coté ps:recette inspirée du site cuisine az posté par reup à 19:25 - commentaires [4] - permalien [ # ] tags : citron , japon , matcha , saumon , sésame mercredi 25 janvier 2012 on continue le voyage ...... posté par reup à 22:30 - commentaires [3] - permalien [ # ] jeudi 19 janvier 2012 pële mële japonais n°1 posté par reup à 13:07 - commentaires [2] - permalien [ # ] lundi 9 janvier 2012 cailles à la nigelle (entre autre!) façon tajine ayant dans mon congélateur quelques petites cailles en crapaudines, j'ai été inspirée par une recette de tajine lue dans une récente revue! ma recette arrangée - 4 cailles -quelques lardons de bacon -2 échalottes longues -1 c à c de purée d'ail -8 abricots secs mais bien moelleux - une pincée d'épices pour couscous -1 c à c de nigelle (la mienne c'est cath qui me l'a donné elle est super parfumée) -1 bouillon marmite bouquet garni dans une cocotte faire rissoler l'échalotte et les lardons ajouter les cailles ,faire dorer,saler poivrer saupoudrer d'épices à couscous,ajouter la purée d'ail,les abricots ,la nigelle arroser le tout avec 20cl d'eau et le bouillon marmite bouquet garni et laisser cuire à feu doux à couvert pendant 45mn servir avec de la graine de semoule et une courgette vapeur posté par reup à 13:33 - commentaires [3] - permalien [ # ] tags : abricots secs , bacon , cailles , cougette , semoule vendredi 6 janvier 2012 bonne année sous le signe du japon pour nous ,je vous souhaite par ces quelques photos une bonne année 2012 ,douce et zen :) posté par reup à 11:10 - commentaires [2] - permalien [ # ] lundi 5 décembre 2011 pintade à la vapeur de cidre je sais que pour les fêtes prochaines certains et certaines vont avoir des tables bien remplies de plats bien riches dans tous les sens du terme !! alors pourquoi pas se faire tout de même plaisir avec un plat qui allie la gourmandise et la légèreté ! cette pintade à la vapeur est un vrai délice il vous faudra: 1 pintade coupée en morceaux 50 cl de cidre doux 1 bouillon marmite bouquet garni 4 petits poireaux 2 belles carottes 2 petits navets 1 poignée d'haricots verts 2 échalottes 1 pomme fruit 10 cl de crème légère dans une cocotte avec un panier vapeur ,verser le cidre ,puis ajouter le bouillon cube et la peau de la pomme dans un poele anti adhésive faire revenir à feu vif les morceaux de pintade pendant 8 mn en les tournant bien dans le panier vapeur répartir les morceaux de pintade ,ajouter tous les légumes mettre le couvercle mettre sur feu moyen à doux pendant 1 h vérifier qu'il y est toujours du cidre dans la cocotte sinon en rajouter un peu si besoin (mais en principe la quantité suffit ,sinon la sauce finale sera trop diluée) ajouter la pomme 10mn avant la fin de la cuisson vérifier que la viande et les légumes soient bien cuits enlever la pelure de pomme si il vous en reste monter le feu à feu vif et ajouter la crème fouetter pendant 2mn et metter hors du feu répartir sur les assiettes la pintade et les légumes ,arroser de cette sauce servir avec du riz ,des pâtes fraîches ou des pommes de terre la sauce obtenue est pleine de saveurs ,mélange des vapeurs du cidre avec la cuisson de la viande et des légumes un délice !! posté par reup à 15:37 - commentaires [3] - permalien [ # ] tags : carotte , cidre , navet , pintade , poireau , pomme mardi 8 novembre 2011 un nouvel appareil cet appareil est très plaisant ,il réalise de belles spaghettis de légumes ,vraiment très simple à utiliser ,bref un petit achat que je ne regrette pas ! et ce soir c'est spaghettis de courgette vu sur le blog de péchés de gourmandises posté par reup à 19:54 - commentaires [5] - permalien [ # ] vendredi 28 octobre 2011 un dejeuner de blogueuses!! journee chez fred un bon déjeuner entre blogueuses et non blogueuses,(madeleine;hilda, mireille , dominique,lacath , cathwoman ,pascale,marie-claude)c'était mardi dernier au menu à l'apéritif petites crèmes aux cèpes crosnes à la cancoillotte macarons salés de madeleine sablés parmesan de lacath en entrée raviolis de potiron au beurre de sauge le plat veau aux coings ,noix et safran couscous de choux fleur dessert coupe de fenouils confits poires pochées et sorbet pomme verte les recettes crèmes aux cèpes 80 g de cèpes séchés 30 cl de crème fluide 150 g de ricotta 75 g de parmesan 2 oeufs + 1 jaune 1 bouillon "marmite bouquet garni" 15 cl de crème épaisse faire tremper les cèpes dans de l'eau tiède après 20 mn ,les égoutter et réserver 10 cl de liquide faire chauffer un peu d'huile d’olive dans une poêle et mettez les cèpes à rissoler quelques minutes, déglacer avec les 10 cl d'eau des cèpes mixer les cèpes avec les 30 cl de crème, la ricotta,50
Informations Whois
Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;
Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<
For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp
NOTICE: The expiration date displayed in this record is the date the
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currently set to expire. This date does not necessarily reflect the expiration
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registrar. Users may consult the sponsoring registrar's Whois database to
view the registrar's reported date of expiration for this registration.
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automated except as reasonably necessary to register domain names or
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guarantee its accuracy. By submitting a Whois query, you agree to abide
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for lawful purposes and that under no circumstances will you use this Data
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unsolicited, commercial advertising or solicitations via e-mail, telephone,
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that apply to VeriSign (or its computer systems). The compilation,
repackaging, dissemination or other use of this Data is expressly
prohibited without the prior written consent of VeriSign. You agree not to
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The Registry database contains ONLY .COM, .NET, .EDU domains and
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SERVERS
SERVER com.whois-servers.net
ARGS domain =canalblog.com
PORT 43
TYPE domain
RegrInfo
DOMAIN
NAME canalblog.com
CHANGED 2019-03-22
CREATED 2003-01-27
STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
NSERVER
A1-69.AKAM.NET 193.108.91.69
A12-64.AKAM.NET 184.26.160.64
A20-65.AKAM.NET 95.100.175.65
A28-66.AKAM.NET 95.100.173.66
A3-67.AKAM.NET 96.7.49.67
A7-64.AKAM.NET 23.61.199.64
REGISTERED yes
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